韭菜炒冬笋肉丝

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韭菜炒冬笋肉丝

食材用料

韭菜 一大把 相克食物	肉丝 二两
冬笋 1只取1/4 相克食物	盐 适量
味精 适量 相克食物	定粉 适量
黄酒 适量

韭菜炒冬笋肉丝的做法

• 1.准备肉丝，韭菜，冬笋

• 2.冬笋切丝放肉丝里

• 3.韭菜切段

• 4.准备玉米亚麻子油

• 5.开油锅，大火，倒入肉丝，笋丝翻炒至肉丝转色炒透

• 6.先放入韭菜根一起炒

• 7.再放入韭菜叶炒匀，加盐，加一点点水，炒匀，差不多韭菜转色了，放味精，勾薄芡，起锅装盆就OK了！

• 8.成品图

  
  

小贴士

韭菜一炒就熟的，不要炒时间太长，肉丝爆炒时，要炒熟炒透。