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[主菜] 酱焖鲤鱼

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    發表於 昨天 13:13 |只看該作者 |倒序瀏覽
    酱焖鲤鱼


    食材用料
    鲤鱼块 300g
    葱姜蒜 适量
    胡萝卜 适量
    黄豆酱 适量
    料酒 少许
    少许
    少许丨
    适量

    酱焖鲤鱼的做法
    • 1.材料准备好

    • 2.凉油下锅放底油

    • 3.把鲤鱼块下锅中,小火慢煎

    • 4.慢煎至双面金黄

    • 5.捞起备用

    • 6.把所有配菜切片切段

    • 7.锅内留底油,把葱姜蒜,放入爆炒

    • 8.再倒入黄豆酱,小火慢炒

    • 9.倒入适量的水,再放入鱼块,中小火焖煮

    • 10.焖煮十五分钟至汤汁基本收干,再倒入胡萝卜翻炒2分钟

    • 11.装盘




    小贴士

    做这道菜不需要放盐,因为黄豆酱已经够咸了



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