长白山珍宴共分六道大菜,采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,集中国传统宴席之荟萃,做工精细,席面优美华贵,色彩灿烂。配料特点是药膳结合,食助药性,药助食威,食之得享人间美味,可算天下第一菜。 长白飞龙鲜香锅
这是长白山珍宴中的头道大菜,用飞龙肉配上翠绿的油菜和火腿,再加上”顶汤“,氽制而成,奢华高贵。
兰花熊掌福禄寿
“兰花熊掌福禄寿”高雅清素,由整只的“扒熊掌”配蛋青、油菜、鸡脯肉,再镶饰上朵朵兰花,非常漂亮。
荷花家麟戏野凤
这道菜由鹿茸梅片、山鸡配上鸡茸和鹌鹑蛋烹制而成,味美诱人。
仙人长寿猴头蘑
这道大菜用猴头蘑配上干贝、火腿、鸡汤烹制而成,鲜美异常。
多喜人参长寿鱼
这道大菜的主要材料为甲鱼和人参,烹饪方法为蒸!营养价值极高!
天池雪蛤红莲花
“天池雪蛤红莲花”用西瓜瓢、冰糖、鸡油、香精烩制而成,色泽鲜艳,清甜润口。
|