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[主菜] 鬼鸡

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    發表於 2024-3-3 10:03:36 |只看該作者 |倒序瀏覽


    鬼鸡



    简介
    菜品源于云南景颇族杀鸡祭鬼的习俗,“鬼鸡”就是在祭祀献鬼后,在野外利用野生的原材料创制的一道色香味俱全的菜肴。“菜名听起来诡异,味道却是好极了!火红的辣椒,味道浓重的大蒜,加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝,使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷,而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。”整道菜的口味偏酸辣,主料是鸡丝。再加上一些当地的特色原料,味香四溢,酸辣可口。是一道不可多得的云南美食。

    材料
    鸡腿2根黄瓜半根小番茄4个柠檬1个香菜1~2根姜5g蒜2瓣红椒2~3个盐5g


    做法

      1
      将鸡腿肉去皮,切丝

      2
      大火把水煮开,烧熟鸡丝备用

      3
      将柠檬压汁,红椒、蒜、姜、香菜切末、小番茄一切四备用

      4
      黄瓜带皮切丝

      5
      将鸡丝、盐、柠檬汁、红椒





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    發表於 2024-3-3 13:51:44 |只看該作者
    菜看起不错,就是这名字听起来真吓人
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    發表於 2024-3-3 18:23:57 |只看該作者
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