酥肉

huanxi666

用料

酥肉 1份

西红柿 1个

木耳 10朵

菠菜 4根

胡椒粉 2克

香醋 2勺

葱 1根

姜 2片

大蒜 2瓣

小米椒 2个

盐 3克

鸡精 1勺

水 1升

* 干木耳需要提前泡发

做法

1. 准备好食材，菠菜清洗干净。葱姜蒜切片，小米椒切段。

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2. 西红柿清洗干净顶部划十字，水开倒入西红柿烫煮2分钟，去皮切小丁。

3. 锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜和小米椒。倒入西红柿炒出汤汁。倒入1升的水，再放入木耳煮开。

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4. 加盐、鸡精、胡椒粉和生抽调味。倒入小酥肉，再倒入2勺香醋。

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5. 煮开放入菠菜，出锅前滴上几滴香油即可。

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盛出后撒上香菜。酸爽好吃，好吃又过瘾。

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