粉蒸肉

雨落润田

食材明细
主料

• 五花肉500克
• 蒸肉米粉适量
  

辅料

• 葱少许
• 米椒一个
• 水适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 米酒适量
• 胡椒粉适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
  

粉蒸肉的做法步骤

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  1
  
  准备好五花肉，切成大薄片。
  
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  2
  
  加入调料中除油以外的所有食材。
  
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  3
  
  用手抓匀，腌半个小时。
  
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  4
  
  加入蒸肉米粉。
  
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  5
  
  加适量的水。
  
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  6
  
  搅拌均匀。
  
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  7
  
  加适量的油，搅拌均匀，锁住水分。
  
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  8
  
  取一个小蒸笼，底部垫上粽叶子。
  
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  9
  
  放上拌好的肉。
  
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  10
  
  放入电压力锅中，隔水蒸90分钟。
  
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  11
  
  洒上葱花和米椒粒装饰一下。
  
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  12
  
  成品图。
  
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  13
  
  来尝尝，请品鉴。
  
  

jimdyh

粉蒸肉如此做不知道口感如何，会不会腻