小米粥是降糖还是升糖？医生说出答案，控血糖：可常吃2种主食

雨落润田

糖尿病是一种由胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。

根据2021年来自国际糖尿病联盟的数据，目前我国糖尿病患者人数超过1.4亿，这意味着我国大约每10个人中就有1个糖尿病患者。

随着我国人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率可能会进一步增加，糖尿病的典型症状包括多饮、多食、多尿和体重减少，即“三多一少”症状。

01

为何糖尿病人群越来越多？

人口老龄化：随着人口老龄化的加剧，糖尿病患者的人数会大量增长，年龄是糖尿病产生的一个独立的危险因素，糖尿病发生率随着年龄的增加而提高。

肥胖：肥胖易导致糖尿病的发生，随着生活水平的提高，与体重正常的人群相比，肥胖者的体重增加超过10%，糖尿病发生风险会明显提升。

缺乏锻炼：随着城市化进程的加速，日常生活中很多事情由自动化工具代替完成，减少了人们身体运动的机会，并且由于工作劳累，下班后也不想运动，导致全天运动量明显不足。

饮食结构改变：随着生活方式的改善，很多人选择高脂、高糖的食物，如大鱼大肉、油炸食品等。

研究表明，反式脂肪酸的摄入与体重的增加密切相关，易增加肥胖患病率而促进糖尿病的发生。

精神神经因素：随着生活节奏加快，精神紧张、情绪激动、心理压力会引起升血糖激素的分泌大量增加，可造成内分泌代谢调节紊乱，从而引起糖尿病。

02

小米粥是降糖还是升糖？医生说出答案

小米粥具有一定的升糖作用，因为小米粥中的碳水化合物含量较高，进入人体后会被分解为葡萄糖，导致血糖升高。

但是小米粥也是一种营养价值较高的食物，对于糖尿病患者来说，可以在血糖控制稳定的情况下适量食用。

如果对血糖控制有严格要求，建议在医生指导下进行调整饮食，并配合药物治疗和运动等措施，以控制血糖水平。

对于普通人来说，可以适量食用小米粥，但需要注意均衡饮食和适量运动，以保持身体健康。

03

控血糖：可常吃2种主食

荞麦：荞麦富含膳食纤维，含糖分和脂肪很少，具有控糖的作用，同时，荞麦还具有软化大便、预防便秘的作用。

燕麦：燕麦富含葡聚糖，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，同时，燕麦也含有丰富的膳食纤维，可以帮助食物消化，适合控糖人群食用。

除了上述两种主食外，控糖期间还可以选择全谷类的食物，如糙米、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦等。

这些食物富含膳食纤维，可以促进肠道健康，延缓血糖升高，同时，也需要注意适量食用精米、精面等食物，保持营养均衡。

04

糖尿病人群要想稳定血糖，建议饮食做好这几点

宜多吃五谷杂粮、豆制品和降糖食物，如荞麦、玉米、燕麦等，可以降糖降脂、补充蛋白质和预防并发症。

不宜多吃糖类添加制品、高油高脂类食物和饮酒，会造成血糖骤然升高、低血糖和加重并发症。

长期稳定的血糖可以有效延缓并发症，需要患者自身和家人的坚持、配合。

糖尿病患者的饮食保健是一个持之以恒的过程，控制饮食、少盐少油、少糖戒酒、少吃多餐是主要的饮食原则。