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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱爆鸡丁

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[主菜] 酱爆鸡丁

山里来的贼

1萬主題	2 好友	4萬積分

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TA的每日心情

	奮斗 2022-5-26 08:28

簽到天數: 2567 天

[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-12-9 15:10:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

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1

鸡胸肉一块儿

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2

鸡肉切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用

步骤

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3

热锅加入植物油，油烧热后下入姜片，再下入鸡丁滑至鸡肉变色

步骤

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4

干黄酱用水稀释，倒入锅中

步骤

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5

大火使酱汁稍微变浓后加入黄瓜丁

步骤

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6

用锅铲搅拌均匀即可出锅

酱爆鸡丁的成品图

酱爆鸡丁的烹饪技巧

技巧

tips

黄酱就是超市卖的干黄酱，用之前用水稀释即可。

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 3574 天

[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2022-12-10 10:23:12 |只看該作者

味道极佳

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TA的每日心情

	慵懶 5 天前

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2022-12-19 20:35:42 |只看該作者

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