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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 客家酿豆腐

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[主菜] 客家酿豆腐

158 主題	1 好友	608 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-9-8 14:31

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[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-8-30 09:36:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味

豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里

锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面

翻面煎，有馅的那面也煎至金黄

把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤

最后勾芡出锅

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2021-8-30 16:33:58 |只看該作者

看着很不错

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板凳

發表於 2021-8-30 16:45:44 |只看該作者

看着很不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2022-8-13 09:42:03 |只看該作者

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地方特色美食

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TA的每日心情

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5^#

發表於 2024-9-1 00:36:26 |只看該作者

客家是风格是啥，找机会试试看

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