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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧五花肉

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[主菜] 红烧五花肉

167 主題	1 好友	635 積分

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TA的每日心情

	衰 2021-8-17 07:46

簽到天數: 134 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-8-14 11:15:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

准备好所有工具

准备好所有食材

姜洗净切片，八角、桂皮、葱段洗净备用

五花肉用小刀刮去猪皮上的脏物，然后洗净

锅内烧开水，把五花肉焯烫约2、3分钟，捞起洗净备用

五花肉洗净后切块

锅内放进姜片、葱段

再把五花肉、冰糖、八角、桂皮依次放进锅内

加入1茶匙料酒

加入3茶生抽、2茶匙老抽调味

加入清水，水量刚没过肉块

盖上锅盖，按食材选择：肉/排骨，再按烹饪方式：焖炖，再按开始键

40分钟结束后，按排气，释放锅内的压气

打开锅盖，在待机状态下，按收汁提味键，调整时间为5分钟，按开始键收汁

注意观察锅内收汁情况，达到想要汁量，就按下取消键，红烧肉就做好，盛碗即可

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TA的每日心情

	開心 2024-12-7 12:45

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2021-8-14 14:52:34 |只看該作者

学习了。

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TA的每日心情

	開心昨天 13:31

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-9-16 22:23:01 |只看該作者

最为喜欢的美食

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	慵懶 2023-6-25 19:58

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[LV.5]常住居民I

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地板

發表於 2022-9-22 23:35:49 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

顶顶楼主

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	慵懶 6 天前

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2022-9-23 19:35:34 |只看該作者

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