韭苔炒虾仁

山里来的贼

步骤

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1

蒜苔洗净，切小段，备用。

步骤

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2

虾仁挑去虾线，洗净，放入盘中。

步骤

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3

加1小勺料酒。

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4

加少许盐，抓匀腌制十分钟以上。

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5

木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。

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6

热锅上油，爆香葱姜蒜末。

步骤

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7

倒入腌好的虾仁，大火快炒。

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8

加1大勺蚝油调味，加少许热水，大火五分钟，盛出备用。

步骤

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9

另起油锅，倒入蒜苔，大火炒匀。

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10

倒入炒好的虾仁，炒匀。

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11

加入木耳。

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12

加少许鸡精，盖锅两分钟，即可出锅。

韭苔炒虾仁讨论

mwj

一般蒜苔都用来炒肉，炒虾仁还不多见。从操作步骤和配图来看，效果好像蛮好的，抽空试试

甘草

馋人做法