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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 红烧肉



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[主菜] 红烧肉

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zj0802

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大學生

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  • TA的每日心情
    無聊
    2020-1-2 11:51

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    [LV.9]以壇為家II

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    樓主
    發表於 2018-2-1 20:49:29
    [url=][/url]

    “爱吃肉的你，绝不可错过这道家常红烧肉！香气四溢回味无穷且不肥腻！”
    食材明细


    红烧肉的做法步骤

    • 1

      精品五花肉。（一层肥一层瘦）

    • 2

      准备好的大料（超市或者菜市都有卖）洗净，姜拍一下。

    • 3

      准备冰糖，生抽，料酒。

    • 4

      五花肉洗净，切成麻将块大小备用。

    • 5

      放入不粘锅中，小火煎。

    • 6

      一面金黄色翻面。

    • 7

      煎出大部分油脂，把多余的油倒出。

    • 8

      加入冰糖。

    • 9

      加入大料。

    • 10

      加入开水，没过肉即可。

    • 11

      加入生抽和适量盐。

    • 12

      盖上盖子，小火焖四十分钟。

    • 13

      焖制过程中，用黄瓜切出花状摆盘。

    • 14

      关火收汁，装盘。


    小窍门
    把五花肉煎出一部分油，焖出来的肉质更香！
    使用的厨具：不粘锅
    所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

    kkk009

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    2022-10-28 17:37

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2018-2-5 11:15:27
    这个菜感觉有点黑了，应该用糖煮水。
    miaodong11

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    2023-3-22 08:19

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2018-2-13 17:01:25
    看着流口水
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    ssx51466

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    慵懶
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    [LV.9]以壇為家II

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    地板
    發表於 2018-2-20 18:45:44
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    piaolingjijie

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-20 01:13:52
    有机会试一下，马一个，色香味俱全~
    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2019-3-20 14:30:18
    必须五花肉才好
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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