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[主菜] 干锅菜花

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樓主

發表於 2017-7-28 16:53:10

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食材明细

菜花1个
五花肉适量
盐适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
姜适量
干辣椒适量
蒜适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅菜花的做法步骤

1

菜花一棵、用手掰成小块洗净，用盐水浸泡15分钟，锅里加入水烧开、倒入菜花焯水一分钱捞出、用流动清水冲一下、装盘备用
2

五花肉切片
3

葱姜蒜切碎、干辣椒切段
4

锅里放少许油烧热、下五花肉翻炒
5

妙至五花肉出油变微黄色，下姜蒜、干辣椒炒出香味
6

加入生抽
7

加入耗油翻炒
8

加入少许清水盖上锅盖焖两分钟
9

然后加入菜花快速翻炒
10

加入少许盐
11

少许糖翻炒
12

加入葱花翻炒均匀即可出锅
13

成品
14

成品

使用的厨具：炒锅

蒼之濤

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沙發

發表於 2017-7-28 19:43:31

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