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[主菜] 鹌鹑蛋烧肉

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zj0802

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大學生

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TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

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[LV.9]以壇為家II

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發消息

樓主

發表於 2017-7-14 16:40:35

[url=][/url]

“每周钦点款，二小吃货都爱吃，网上说吃肉会笨，笨就笨点吧，红烧肉是没法抗拒的美食。吃完肉剩下的汤也不会放过，拌面条。”

食材明细

五花肉1000克
鹌鹑蛋30个
生姜3片
啤酒250毫升
冰糖30克
生抽2汤匙
老抽2汤匙

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

1

准备食材
2

五花肉切小块
3

五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧干就不会溅。
4

炒至微微发黄加入半瓶啤酒
5

放入二汤匙生抽，二汤匙老抽，我这勺子很满，是拍照时撒了点锅里。
6

翻炒均匀加入冰糖
7

加入鹌鹑蛋大火烧开
8

转小火烧半小时，过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图，
9

半小时翻炒好见图色
10

大火收汁二分钟

使用的厨具：不粘锅

蒼之濤

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教授

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	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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發消息

沙發

發表於 2017-7-15 07:09:43

红烧肉的肥腻好吓人

someqwe

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中學生

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	奮斗 2024-9-21 22:02

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[LV.7]常住居民III

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發消息

板凳

發表於 2017-7-15 10:24:27

有点腻，如果放点大蒜就好了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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