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[粉,面,飯] 锅贴

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    樓主
    發表於 2016-9-30 18:33:07
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    韭菜鸡蛋锅贴绝对是经典的食物
    食材明细


    锅贴的做法步骤

    • 1

      鸡蛋打散,锅里放油,油热后倒入蛋液,用筷子快速搅成鸡蛋碎,微微金黄。


    • 2

      把鸡蛋倒入切碎的韭菜上,放入适量的盐,一点点生抽提味儿。


    • 3

      拌匀,备用。


    • 4

      和好一块面团,不要太软,切成包饺子一样大小的剂子。


    • 5

      擀成饺子皮,包上馅,中间捏上,两边露出来。


    • 6

      全部包好后,码放在饼铛中,盖好盖子,下边稍金黄。


    • 7

      一勺面粉,放适量水,调成面粉水,要稀一点。


    • 8

      面水倒入饼铛中。


    • 9

      待面水干了,变成网状,没有明显的面水了,就可以出锅啦,倒扣在盘子里,底部金黄色,很漂亮。



    小窍门
    一定要让面水干了才可以出锅哦,这样就够脆。
    使用的厨具:电饼铛

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    發表於 2016-9-30 19:30:29
    很好吃的
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    發表於 2016-10-1 18:53:42
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    看着很好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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