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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 爌肉饭

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[粉,面,飯] 爌肉饭

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TA的每日心情

	開心昨天 08:40

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[LV.Master]伴壇終老

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樓主

發表於 2014-12-23 20:31:25

爌肉饭

爌肉饭原料：
主料：五花肉600公克
配料：蒜头6粒，葱段60公克，八角2粒
调料：酱油2又1/2杯，酱油膏1/2杯，冰糖2大匙，酒2大匙，冷开水5杯
做法
1.将五花肉切成7公分正方、0.7公分厚的肉块，放入180℃油锅中炸约3分钟(也可以用煎的)，使其出油后捞起备用。(这个动作主要是让五花肉块吃起来的口感较Q、嫩滑。)
2.将所有调味料煮滚，转中火近小火，放入作法1的五花肉块煮至软透即可。

调味料, 五花肉, 冰糖, 开水

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TA的每日心情

	擦汗 2023-10-12 22:32

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2014-12-24 14:27:16

大爱扣肉

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2014-12-24 14:57:26

這肉的黑色部分不要吃吧，據說長期吃容易得癌

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2022-1-7 13:42

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[LV.10]以壇為家III

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8^#

發表於 2014-12-30 22:29:06

看着很好吃的样子

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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