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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 酒蒸蛤蜊

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[主菜] 酒蒸蛤蜊

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TA的每日心情

	開心半小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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樓主

發表於 2014-8-3 20:15:12

酒蒸蛤蜊
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料主料：蛤蜊600g，米酒200g
辅料：干红椒2个，蒜瓣6g，黄油15g，小葱20g，生抽2小勺

做法1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起，揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。
2、干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。
3、蒜瓣用刀背拍扁。
4、小葱洗净，切小段。
5、锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火煸香。
6、放入蛤蜊，倒入酒，加盖焖煮。
7、待蛤蜊壳煮开、打开盖子后，放入黄油、生抽搅匀。
8、撒入小葱，盛出即可。

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	奮斗 2023-8-28 09:21

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沙發

發表於 2014-8-13 23:58:07

额~听说很好吃，没吃过

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

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	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2014-8-15 07:51:54

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个我极少吃啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	慵懶昨天 01:11

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[LV.10]以壇為家III

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5^#

發表於 2014-8-15 08:30:32

大蚝也可以把~

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TA的每日心情

	開心 2020-3-5 14:36

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6^#

發表於 2014-8-15 18:49:28

以前都是清蒸，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

	7^# 無效樓層，該帖已經被刪除

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