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[湯類] 冬瓜火腿蛤蜊汤

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    中學生

    樓主
    發表於 2014-8-3 20:14:32
    冬瓜火腿蛤蜊汤
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    平均1.6分,基于 24位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料冬瓜半只,蛤蜊火腿葱花姜丝,盐,鸡精胡椒粉麻油

    做法1.蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花
    2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出
    3.锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可
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