彩椒鸡丝

西奥123

1.准备好原材料
2.鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下

3.再加入少量的油搅拌均匀
4.烧热锅， 放入适量的油， 下入提前码味的鸡丝翻炒

5.煸炒直至鸡丝变色
6.加入红黄彩椒丝

7.翻炒几下后加入盐调味
8.最后出锅前加入小葱段翻炒均匀





烹饪技巧
1、这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味， 加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连，而且鸡肉更嫩滑；
2、加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以，最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。