比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 鱼香豆腐

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[主菜] 鱼香豆腐

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ab77777

3397 主題	0 好友	2萬積分

教授

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TA的每日心情

	開心昨天 09:03

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[LV.Master]伴壇終老

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樓主

發表於 2014-7-5 10:39:09

鱼香豆腐
平均4.0分，基于 291位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱

做法1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

豆腐

CZHI

1 主題	0 好友	375 積分

中學生

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TA的每日心情

	擦汗 2016-5-29 23:53

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[LV.4]偶爾看看III

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沙發

發表於 2014-7-6 02:35:58

不知道好吃不呢，做着试试看

古风魅影

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大學生

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TA的每日心情

	擦汗 2023-8-20 16:19

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2014-7-9 10:41:09

不错今天试试

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