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[主菜] 素炒豆角

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    中學生

    樓主
    發表於 2014-4-23 21:13:22
    素炒豆角
    平均4.2分,基于 4位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料豆角胡萝卜1个,五香豆腐干大蒜1瓣,盐

    做法1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。
    2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。
    3、盖上锅盖,中火烧五六分钟,中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。
    4、收汁后停火,盖上锅盖焖两三分钟即可。
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