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[主菜] 清蒸斋鱼&盐酥斋鱼

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2014-4-20 13:43:00

    清蒸斋鱼的做法:
    1.斋鱼6条洗净,抹盐和料酒,盘底垫香葱和生姜,将鱼摆上
    2.水开后上锅蒸8分钟
    3.开盖
    4.另起锅烧热油,淋到洒了葱丝和美极鲜的鱼身上
    盐酥斋鱼的做法:
    1.斋鱼4条,洗净用盐和料酒腌10分钟
    2.放入平底锅中,小火慢煎
    3.再翻另外一面,黄色的就是鱼油
    4.吃时再洒上椒盐


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