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[主菜] 腐乳汁酱排骨

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西奥123

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	衰 1 小時前

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樓主

發表於 2014-3-28 11:05:31

1.猪小排要软排骨，不用大脊骨哦，排骨洗净，在开水里面焯一下，捞出控干水分

2.豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，搅拌均匀，倒入控干水分的排骨中，拌匀，让排骨都黏上腐乳汁，盖保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制12小时以上

3.将腌好的排骨，用平底锅煎一下，2面金色即可
4.排骨煎好后，放入高压锅或者阿迪锅内，在把酱排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入葱、姜、八角、花椒、陈皮、料酒适量，不用再放盐哦
5.用煮肉的键，大约10分钟左右即可关火，自然排气后盛盘即可，口感很是鲜美，具有特殊风味

jimt01

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	奮斗 2024-11-8 01:02

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沙發

發表於 2014-3-28 11:27:05

雪到了，香

zzjmhh

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	開心 2021-9-24 15:07

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板凳

發表於 2014-3-28 16:56:10

呵呵，口水流流了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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