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[主菜] 茄汁秋刀鱼

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    14 小時前
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    [LV.Master]伴壇終老

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    樓主
    發表於 2013-8-4 16:57:18
    茄汁秋刀鱼
    4位厨友加分 平均4.2 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料冰冻秋刀鱼.新鲜蕃茄.台湾米酒.清水。,蕃茄沙司.姜、蒜头、盐、鸡粉胡椒粉

    茄汁秋刀鱼的做法
    1.1、秋刀鱼洗净切长断,番茄去皮切碎备用
    2.2、.取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入秋刀鱼煮开用小火煲2—4小时左右后调味.取出装盘即可。。
    小诀窍煮鱼的时候注意不要把鱼煮烂、要煮到鱼骨酥烂即可。

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    2020-5-23 02:15
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2013-8-4 21:44:22
    烤的更好吃吧
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