返回列表

查看: 1631|回復: 2

[甜品] 紫薯吐司

[複製鏈接]

anxuex

28 主題	4 好友	553 積分

中學生

太阳神

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	怒 2018-8-31 16:22

簽到天數: 199 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 22
金錢: 1846
威望: 553
主題: 28

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-9-11 11:09:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

紫薯吐司

1. 面包机内依次加入液体、糖盐、紫薯泥、面粉、干酵母，后油法揉至成光滑面团
2. 将面团放置于温暖处发酵至2-3倍大
3. 将基础发酵好的面团揉出空气，分割成两份，滚圆
4. 取一面团，擀成长舌状
5. 两边往中间折叠
6. 翻面，擀开
7. 擀成长舌状
8. 翻面后卷起
9. 另一个面团重复4-8步骤
10.将面团排入吐司模中
11.置于温暖处发酵到9分满（我赶时间，发到8分满就进炉了，结果没成完美的方砖形）
12.盖上盖，烤箱预热，中层，165°C，25-30分钟（离上火有点近，上面都有点焦了，应该半道加个烤盘在上面的）

2.png (308.62 KB, 下載次數: 60)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5326 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

沙發

發表於 2019-3-25 23:44:01 |只看該作者

这个挺难做的，马一个，有机会试一下~

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:02

簽到天數: 3546 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4477
威望: 39004
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2024-3-6 21:01:10 |只看該作者

难得的美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[甜品] 紫薯吐司

男生勳章

簽到達人

簽到勳章

回文勇士

文明人

中學生