香辣跳水虾

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1.准备好所有的食材。

2.在准备好调味料。

3.锅中水烧开把洗净的金针菇焯烫沥干水分备用。

4.再把黄豆芽焯熟备用。

5.然后把大虾焯烫一下备用，

6.取一个大碗把金针菇，黄豆芽，和黄瓜摆入碗底备用。

7.炒锅倒油炸香辣椒和花椒，大料然后捞出备用

8.再放入火锅底料和郫县豆瓣酱。

9.直到炒出红油和香味。

10.在爆香葱姜蒜。

11.倒入虾翻炒。

12.加入适量的清水。

13.加入酱油。

14.加入糖。

15.再加入料酒。

16.煮上5分钟加少许盐和鸡精提味。

17.另取一个锅加入香油烧热。

18.把煮好的虾倒入放金针菇的大碗中。

19.上面放入炸好的辣椒和花椒，蒜泥，香菜。

20.把热油浇入即可。

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