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[粉,面,飯] 煮面条的技巧

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HZHAI2010

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教授

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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樓主

發表於 2011-12-30 08:20:51

本帖最後由 HZHAI2010 於 2011-12-30 08:22 編輯

．1煮面条时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出的面条就不易糊烂。2．煮面条时，如果在水中加1汤匙油，面条就不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。
3．煮切面时，在下面条的同时适量力aA．醋，这样不仅可消除面条的碱味，而且还可使面条变得白些。
4．煮挂面时，不要等水完全开了再下挂面，不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等到水开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面，不但熟得快，而且又易粘连。

煮面条

你是偶的狼，色到忧伤……

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YEE

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	無聊 2024-11-3 12:59

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發表於 2011-12-30 15:53:06

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又学到东西了，3Q

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av2020

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10^#

發表於 2015-3-3 16:05:34

又学新知识了