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[主菜] 荸荠红烧狮子头

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教授

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電梯直達

樓主

發表於 2014-4-30 20:16:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

荸荠红烧狮子头的做法

1.备好食材，五花肉剁成馅后加入葱姜蒜

2.继续把肉剁的细些，花椒用温水泡下

3.在碗里打两个鸡蛋，然后打散

4.把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，再加入料酒，盐，淀粉搅拌

5.直到肉馅上劲，把荸荠切成小丁

6.倒入肉馅里，搅拌均匀

7.在手里揉成稍大些的丸子，锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头

8.炸制成金黄色捞出，另起锅，倒入酱油、热水、八角、葱段

9.倒入狮子头，盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好

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避风塘, 狮子头, 荸荠

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dengdingfeng

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沙發

發表於 2014-5-4 15:51:50 |只看該作者

荸荠是啥，能换笋粒嘛？

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pandahrl

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	慵懶 3 天前

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板凳

發表於 2014-5-17 00:17:48 |只看該作者

嗯嗯嗯！！！！！！我喜欢！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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17buzz

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地板

發表於 2014-6-16 16:16:31 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很好吃的样子

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th8652

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5^#

發表於 2014-6-24 11:39:02 |只看該作者

这就是红烧狮子头？？领教了。。。

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ENKIN

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	怒 2024-10-24 15:54

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6^#

發表於 2014-9-18 11:13:18 |只看該作者

这应该是道浙菜吧，以前不知道狮子头，去过南京一次才知道

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mooreho

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	慵懶 2024-2-4 11:32

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7^#

發表於 2014-9-23 13:04:28 |只看該作者

放了荸荠口感肯定很不错

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piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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8^#

發表於 2019-3-25 14:18:22 |只看該作者

有机会试一下，马一个，这个挺难做的~

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