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[主菜] 清炒鳝丝

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	無聊 2024-10-30 18:15

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樓主

發表於 2014-6-16 13:25:00

材料

主料：黄鳝400克
调料：葱，生抽，姜，蒜，料酒，老抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，淀粉

做法1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。
2、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。
3、将炒锅旺火烧热后，加入植物油烧热，入葱、姜、蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒。
4、烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒。
5、炒至汤汁粘稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。

清炒鳝丝

lyd1710

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	奮斗 2024-9-20 07:56

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沙發

發表於 2014-7-25 06:57:11

这是什么菜啊好不好吃啊

yazhouren1997

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發表於 2014-7-25 07:06:56

黄鳝大补，

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aa124778452

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發表於 2014-7-25 07:45:26

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黄鳝补血，壮阳

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

bukiter

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發表於 2014-8-11 15:31:02

很难吃到野生的黄鳝了

蒼之濤

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6^#

發表於 2014-8-11 17:55:47

现在的黄鳝都被下药了？

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742598178

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	擦汗 2020-8-4 17:29

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發表於 2014-8-23 18:29:47

哇肚子好饿哦

JesterJ

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	衰 2024-7-29 03:48

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發表於 2014-8-26 19:47:49

我妈要开始让我下厨了这个吧活得弄挂掉如鱼啊什么去内脏的我不擅长- -

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

z1991820w

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高中生

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	開心 2024-1-16 09:24

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發表於 2014-9-7 13:11:12

女人姨妈来了以后吃大补啊

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