五香鸭翅

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五香鸭翅

食材用料

鸭翅 600克	色拉油 20克
老抽 10克	料酒 15克
生姜 5片 相克食物	五香粉 1克
冰糖 20克 相克食物	盐 适量
干辣椒 10个 相克食物	大蒜头 6瓣个
卤味料包 1个	油膏

五香鸭翅的做法

• 1.卤鸭翅。

• 2.准备好需要的材料。鸭翅先洗干净用水浸泡半个小时去除血水其间需要换几道水。然后将鸭翅放入锅中焯水。

• 3.锅里放油烧热放入生姜大蒜，花椒香叶干辣椒，甘草！放入翻炒一下。

• 4.倒入适量开水。

• 5.放入，老抽，料酒。十三香，冰糖，卤料包将水烧开。

• 6.将鸭翅放入放盐。盖上锅盖煮三十分钟关火放置半小时。

• 7.半小时后再次将火打开煮15分钟左右。关火，放置2~3小时入味。

• 8.这是卤制好的鸭翅。

• 9.盛起装盘。用手抓着啃，味道棒极啦。

• 10.将他剁成两半，更方便吃哦。

  
  

小贴士

1.卤料包里面有，桂皮小茴香，八角。香果，桔子皮。干辣椒等。卤料包品种很多任意选一都可以。除了卤料包的佐料以外，我还另外添加了一点。
2.鸭翅要泡血水，然后焯水，这样可以减少一些血腥味。
3.煮好后要放在锅里浸泡一下更好入味。
4.喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒，我做这个味道属于五香味有一点点辣。

jimdyh

这个鸭翅看看就想吃啊，最佳零食

Djb222

這個可以有！！！