萝卜炖羊肉

雨落润田

食材明细
主料

• 羊肉500克
• 萝卜500克
  

辅料

• 蒜头适量
• 生姜适量
  

配料

• 香叶适量
• 陈皮适量
• 花椒适量
• 八角适量
• 草果适量
• 孜然适量
• 盐适量
• 米酒适量
• 酱油适量
• 冰糖适量
  

• 五香口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

萝卜炖羊肉的做法步骤

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  1
  准备好所需材料。
  
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  2
  羊肉洗净切块。
  
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  3
  羊肉和冷水一起下锅。
  
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  4
  大火煮开，浮去泡沫。
  
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  5
  准备好所需香料。
  
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  6
  萝卜洗净切块。
  
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  7
  羊肉煮5分钟后捞出。
  
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  8
  热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
  
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  9
  待羊肉出油后放入几粒冰糖。
  
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  10
  加入所有香料炒香。
  
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  11
  加一汤勺米酒。
  
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  12
  切好的萝卜放入砂锅内。
  
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  13
  羊肉炒至表面金黄。
  
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  14
  炒好的羊肉放到萝卜上面。
  
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  15
  砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
  
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  16
  加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
  
  

jimdyh

羊肉越肥越好吃啊，看最后陈品里的肥羊，真有食欲

Djb222

羊肉不應該用蘿蔔燉吧？

edwardswing

这个看上去不错。