五香茶叶蛋

雨落润田

“煮鸡蛋最有营养，可是孩子们都不爱吃，只能换着花样做，茶叶蛋家家煮、家家做，虽然是用同样的方法，每家的味道都不同。”

食材明细
主料

• 鸡蛋12个
  

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 八角2个
• 花椒粒10粒
• 桂皮1块
• 香叶3片
• 生抽适量
• 白砂糖1勺
• 红茶适量
• 盐少许
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

五香茶叶蛋的做法步骤

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  1
  准备食材
  
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  2
  鸡蛋洗净，凉水下锅煮5分钟关火，捞出用勺子打碎
  
• 
  3
  放入所有配料，倒入敲碎的鸡蛋，小火煮40分钟，焖半天，吃不完放冰箱浸泡一晚，更入味。
  
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  4
  成品图，早餐搭配小米粥，好有营养。
  
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  5
  成品图欣赏！
  
  

小窍门
1、煮好鸡蛋，关火后，再加一小勺盐，浸泡，我建议不加盐，生抽已经有咸味了。
2、冰箱冷藏一晚更入味，第二天可以加热。
3、建议两天吃完，

jimdyh

以前街头巷尾到处可见，可惜现在基本看不到了

Djb222

加點花椒，小味絕了