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[粉,面,飯] 金瓜炒米粉

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ab77777

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-22 14:17:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

金瓜炒米粉

简介
南瓜是好吃又营养满分的食材，天然的甜味炒入米粉里，真的非常好吃!三不五时就很想念这样的味道，如此美味的料理简单又轻松，吃起来不油不腻，清爽且多层次的口感

材料
南瓜(中型)半颗米粉半包猪绞肉少许干香菇6朵虾米1把葱适量红萝卜适量酱油1大匙香菇素蚝油3大匙白胡椒少许

做法

1
将南瓜皮洗干净，放入电锅内蒸熟(约1.5杯水)，蒸熟后将南瓜子与皮去掉，压成泥状(有些可以保留纤维粗粒状)，香菇泡软后切粗丝，红萝卜切丝，葱切小段，米粉用滚水烫软再冲冷水沥干备用
2
准备好炒锅，将香菇下锅干煸至有香味，再加入2匙油，加入绞肉、红萝卜、虾米一起爆香
3
加入南瓜泥拌炒，加入香菇素蠔油调味拌炒
4
加入米粉、葱段，与水(约1杯半)，拌炒均匀入味
5
加入酱油、白胡椒提味拌炒均匀，再铺上刚刚保留的粗纤维的南瓜就可以

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-3-23 02:29:58 |只看該作者

炒粉干吗，没吃过和南瓜一起做

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Djb222

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發表於 2024-3-23 09:33:58 |只看該作者

南瓜也叫金瓜？？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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