雪菜冬笋

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非常具有上海人粗菜细做的风格，是上海家常菜中蔬菜类的代表。

价位：20元左右/例。点击率：最高可以达到90%左右。

食材：新鲜雪菜、冬笋、白糖、淀粉各适量。

做法：

1.冬笋切片过水，取出沥干水待用。

2.热锅，加少量油，雪菜、冬笋一起入锅，加糖一小勺，1/3杯水，盖上锅盖，大火焖15分钟后，大火翻炒，勾薄芡，淋油，起锅，装盘。