元宵吃3菜，健康又生财”明日元宵节，3菜指的啥？别忘了吃

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番茄鸡蛋小笼包
番茄鸡蛋小笼包是一道色香味俱佳、营养丰富的美食。它结合了番茄和鸡蛋的美味，口感鲜美，深受人们喜爱。下面为您介绍番茄鸡蛋小笼包的做法及功效。

【做法】

1. 准备食材：面粉、酵母、水、番茄、鸡蛋、盐、葱花、姜末、生抽、香油。

2. 酵母和水混合，加入面粉，揉成面团，发酵1小时。

3. 番茄切小块，鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入葱花、姜末炒香。

5. 加入番茄块，翻炒至软烂。

6. 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加入盐、生抽、香油调味。

7. 面团切成小块，擀成饺子皮。

8. 包入番茄鸡蛋馅，捏紧边缘，制成小笼包形状。

9. 锅中加水烧开，放入小笼包，蒸10分钟。

10. 关火，稍微焖一下，即可出锅。


【功效】

1. 面粉：面粉是主要的碳水化合物来源，能为人体提供能量。

2. 酵母：酵母含有丰富的维生素B群、矿物质等营养成分，具有提高营养价值的作用。

3. 番茄：番茄含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养成分，具有清热解毒、抗氧化、提高免疫力的作用。

4. 鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强抵抗力的作用。

5. 葱花、姜末：葱花、姜末具有温中散寒、抗菌消炎的功效。

6. 生抽、香油：生抽、香油能增加菜肴的香味，提高食欲。

总之，番茄鸡蛋小笼包是一道美味可口、营养丰富的美食。它结合了番茄和鸡蛋的美味，口感鲜美，深受人们喜爱。这道菜肴富含蛋白质、维生素等营养成分，具有滋补身体、提高免疫力的作用。快来尝试一下这道美味的番茄鸡蛋小笼包吧！

大葱炒肉丝
大葱炒肉丝是一道简单美味的家常菜，以大葱和猪里脊肉为主料，做法简单，口感鲜美。下面为您介绍大葱炒肉丝的做法及功效。

【做法】

1. 准备食材：大葱、猪里脊肉、生抽、料酒、盐、糖、生抽、食用油。

2. 大葱洗净切成段，猪里脊肉切成细丝。

3. 猪里脊肉丝加入少许生抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。

4. 热锅凉油，加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，加入大葱段炒香。

6. 加入炒好的肉丝，快速翻炒均匀。

7. 加入少许生抽调味，炒匀即可出锅。


【功效】

1. 大葱：大葱含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷等营养成分，具有发表散寒、解毒、增强免疫力的作用。

2. 猪里脊肉：猪里脊肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6等营养成分，具有滋补身体、增强抵抗力的作用。

3. 生抽：生抽含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养成分，具有开胃助消化、提高食欲的功效。

总之，大葱炒肉丝是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它结合了大葱和猪里脊肉的美味，口感鲜美，适合在家庭餐桌上食用。这道菜肴富含蛋白质、维生素等营养成分，具有滋补身体、增强抵抗力的作用。快来尝试一下这道简单美味的菜肴吧！

汤圆
汤圆是中国传统美食，起源于宋代，主要原料是糯米粉和糖，有圆圆满满的寓意，深受人们喜爱。下面为您介绍汤圆的做法及功效。

【做法】

1. 准备食材：糯米粉、糖、水、馅料（如红豆、花生、芝麻等）。

2. 将馅料提前炒香，压成泥状，备用。

3. 水和糖混合煮至糖融化，放凉备用。

4. 糯米粉放入盆中，逐渐加入糖水，揉成光滑的面团。

5. 面团分割成小剂子，搓成圆球形，捏出一个小洞，放入馅料，封口搓圆。

6. 锅中加水烧开，放入汤圆，用勺子轻轻推动，防止粘连。

7. 汤圆煮至浮起来，继续煮2-3分钟，捞出放入凉水中浸泡，口感更Q弹。

8. 可搭配糖水、姜茶等食用。


【功效】

1. 糯米粉：糯米粉富含碳水化合物，能为人体提供能量，具有补中益气、健脾养胃的作用。

2. 糖：糖能提供能量，满足人体对甜味的需求。

3. 馅料：红豆、花生、芝麻等馅料含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋补身体、增强抵抗力的作用。

4. 汤圆：汤圆Q弹的口感能刺激食欲，增加饱腹感。

总之，汤圆是一道美味可口、营养丰富的传统美食。它结合了糯米粉和糖的美味，口感Q弹，深受人们喜爱。汤圆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。快来尝试一下这道美味的汤圆吧！