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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 老干妈炒豆腐，家常风味

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[主菜] 老干妈炒豆腐，家常风味

5303 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 12:29

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-12-2 09:40:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

豆腐适量

辅料

金针菇适量
姜适量
干辣椒适量

配料

老干妈适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

老干妈炒豆腐的做法步骤

1

1，豆腐一块，金针菇一包，姜一小块，干辣椒两个，老干妈准备好
2

2，豆腐切薄块（半厘米厚左右，太薄容易烂，太厚不入味）
3

3，锅里放油，油热时一块一块放入豆腐，煎黄一面再翻另一面。不要煎的太干，那样就不好吃了
4

4，煎至这样时盛出，感觉表面有点硬，里面却是软的
5

5，锅里用剩下的油或再添油将干辣椒段和姜丝炒香
6

6，下金针菇炒熟
7

7，金针菇差不多熟了就放煎好的豆腐翻炒
8

8，放两勺老干妈，适量盐，酱油，鸡精，花椒粉，继续翻炒一两分钟(使它充分入味)，出锅

201105031251295.jpg (71.66 KB, 下載次數: 17)

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TA的每日心情

	奮斗 2023-11-16 22:54

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2023-12-2 09:41:36 |只看該作者

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1 主題	1 好友	1133 積分

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TA的每日心情

	奮斗 3 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2023-12-2 10:15:26 |只看該作者

這種老豆腐直接用醬油悶都好吃！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 15:45

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[LV.Master]伴壇終老

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主題: 2

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地板

發表於 2023-12-14 16:34:15 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

味道十足

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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