青椒毛豆炒鸡蛋

山里来的贼

步骤

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1

青椒去籽切片。

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2

毛豆去壳备用。

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3

鸡蛋打散、打匀。

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4

锅中加水，放入少许盐、油、将毛豆下锅氽水至8分熟捞出。

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5

锅中大火加热油，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

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6

将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。

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7

放入毛豆、青椒翻炒3分钟。

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8

放入盐翻炒片刻。

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9

最后加入味精拌均匀即可。

青椒毛豆炒鸡蛋讨论

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