黑木耳生姜花生红枣汤

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“黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味甘性平，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，增强消化能力，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效，被誉为“百果之王”。
花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，有补血、促进凝血的作用，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”

食材明细

• 黑木耳20g
• 生姜10g
• 红枣10g
• 花生米10g
  

• 甜味口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

黑木耳生姜花生红枣汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  黑木耳、花生米提前用冷水泡发。红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净，去核后再进行煮至，因为红枣核是性燥的，容易上火。
  
• 
  
  2
  
  放在炖锅里加大约500ml的清水炖煮，煮开后用勺子撇去水面上的浮沫，煮至汤汁剩一半时即可。
  
• 
  
  3
  
  喜欢甜口的添加适量的红糖。
  
  

使用的厨具：炖盅

• 
  

蒼之濤

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