|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 【湖南】麻辣豆腐



返回列表
查看: 295|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 【湖南】麻辣豆腐

[複製鏈接]
zj0802

977

主題

1

好友

4596

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    無聊
    2020-1-2 11:51

    • 簽到天數: 423 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    15
    金錢
    51
    威望
    4596
    主題
    977
    樓主
    發表於 2017-1-23 15:45:45
    [url=][/url]

    “妈妈曾经开过饮食店，这道麻辣豆腐，就是那时候我家小店比较受欢迎的一道小吃，一串豆腐五角钱，一天能卖几百块呢，可见大家对它的喜欢程度有多高。不管是冬天还是夏天，这小小的麻辣豆腐摊前，总是围着一圈的人。
    如今不开店了，妈妈时常会在家里炸上一锅麻辣豆腐给我们解馋，看这红艳艳的颜色，有没有想吃的冲动呢？”
    食材明细
    • 香干豆腐
      几块
    • 油
      适量
    • 盐
      适量
    • 葱花
      适量
    • 芝麻
      适量
    • 辣椒粉
      适量
    • 鸡精
      适量



    【湖南】麻辣豆腐的做法步骤

    • 1

      香干豆腐备用

    • 2

      斜着连切几道口子，不要切断，翻面再切连刀片，同样底部相连

    • 3

      全部切好

    • 4

      烧开一锅油，将切好的豆干全部放入油锅

    • 5

      炸至浮起

    • 6

      捞出沥油另起油锅烧热，调料全部倒进去，淋入半杯水烧开后将炸好的豆腐倒进去，烧软，加入葱花即可出锅

    • 7

      成品


    小窍门
    1、刀法比较重要，正确方法切出来的豆腐会相连不断裂。
    2、豆腐不要炸太干，外焦里嫩口感最好。
    使用的厨具：炒锅


    麻辣豆腐, 湖南
    沙發
    無效樓層，該帖已經被刪除
    蒼之濤

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

    • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 130270

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1097
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    板凳
    發表於 2017-2-14 15:29:35
    看上去都很辣
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    Q3220

    0

    主題

    1

    好友

    958

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    慵懶
    昨天 08:41

    • 簽到天數: 1651 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    121
    威望
    958
    主題
    0
    地板
    發表於 2017-2-15 21:48:30
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

    看着不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    孔雀王子

    5

    主題

    41

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    怒
    2021-11-26 20:49

    • 簽到天數: 1407 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    15
    金錢
    18870
    威望
    15786
    主題
    5

    教授 大學生 高中生 中學生 回文勇士 文明人 簽到勳章 簽到達人

    5#
    發表於 2017-2-15 21:52:54
    哪天试试
    6#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    7#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    8#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    返回列表
    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-12 07:43 , Processed in 0.021585 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部