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[主菜] 风味香排骨

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大學生

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  • TA的每日心情

    3 小時前
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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2014-4-26 09:30:24

    1.备好食材,排骨提前在冷水里泡去血水
    2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒,腌制1小时
    3.排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀
    4.锅中倒入热水2碗,大火烧开,转小火炖至1小时左右再大火收汁
    5.另起锅,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒、红椒和洋葱丁
    6.炒出香味,倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味


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