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[主菜] 蜜汁五花叉烧

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西奥123

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	衰 2 小時前

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樓主

發表於 2014-4-1 11:20:04

1.五花肉切成烤箱烤盘适合的长度

2.取一塑料袋，放入除五花肉外所有调料所有调料混合均匀

3.将五花肉入酱料袋中，入冰箱冷藏腌渍24小时以上

4.作法3取出后室温回温约20分钟；烤盘底层铺上锡纸

5.电烤箱启动预热200度，时间设定40分钟

6.腌渍好的叉烧五花放在烤架上，用叉子或尖物在肉表面用力插入小洞，后架在铺有锡纸的烤盘上，腌肉剩余的酱料备用

7.预热警示音响起后，作法5的材料入烤箱中，烤焙约15分钟后取出，双面都刷上剩余的酱料，再入烤箱续烤

8.后每10分钟就取出烤盘一次，重复刷酱与翻面的动作

9.烤箱重新预定230度，时间预定12分钟，再将叉烧五花入烤箱中，烤焙完成后即可取出切片，完成

电烤箱, 五花肉, 塑料袋, 叉烧

oliveryes

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大學生

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TA的每日心情

	開心 2023-11-13 19:25

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沙發

發表於 2014-7-21 17:14:38

光用叉烧酱腌制后炖行不

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