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[主菜] 豆豉炒香干

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  • TA的每日心情

    4 天前
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2014-3-27 10:52:18
    1.杭椒洗净切碎,香干切成1厘米的小丁,大蒜切碎

    2.炒锅放少许植物油,放入蒜末和豆豉爆香,放入辣椒碎煸炒一下

    3.加入香干翻炒片刻,调入生抽

    4.加入老干妈风味豆豉辣酱,翻炒均匀后即可出锅



    烹饪技巧
    1、老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少;
    2、豆豉和老干妈有一定的咸味,一般不需加盐,加盐的时候要考虑到辣酱有一定的咸度而酌量添加。

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