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[主菜] 红烧猪蹄

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    發表於 2024-1-1 19:54:03 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    红烧猪蹄的做法步骤

    • 1

      猪蹄洗净剁成块,用冷水浸泡一会。


    • 2

      香菇用温水泡一会洗净,葱白切段,姜切片,其他调料备好。


    • 3

      猪蹄冷水入锅大火烧开,煮出浮沫,捞出用温水洗净。


    • 4

      锅中倒入食用油,放入冰糖,小火炒至融化。


    • 5

      放入猪蹄翻炒至微黄。


    • 6

      加入生抽、老抽、料酒,继续翻炒上色。


    • 7

      转入电压力锅中,放入葱、姜、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、辣椒。


    • 8

      放入香菇,加入盐,倒入热水没过猪蹄。


    • 9

      成品图。




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