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[主菜] 芹菜牛肉

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  • TA的每日心情
    郁悶
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2023-8-29 12:11:29 |只看該作者 |倒序瀏覽




    芹菜牛肉




    简介
    芹菜牛肉,即以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜,属于高纤维食物,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,且含各种对人体有益的营养物质,具有平肝降压,镇静安神和利尿消肿等功效。牛肉也是营养价值十分高的食物,高蛋白低脂肪,为养气补血的佳品。

    材料
    牛肉300克,芹菜150克,胡萝卜木耳少许,料酒、酱油、糖、水淀粉胡椒、葱姜、油、味精适量。


    做法
    1、芹菜、胡萝卜切片,木耳泡发。
    2、牛肉切丝放酱油、胡椒粉、水淀粉、料酒、姜末和清水抓匀腌10分钟。
    3、用糖、酱油、味精、水淀粉做调味汁。
    4、起锅热油划散牛肉变色盛出。
    5、再起锅热油,爆香葱姜,放芹菜、胡萝卜、木耳煸炒片刻。
    6、放入牛肉丝,倒入调味汁炒匀即可。


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    6 天前
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-8-29 21:09:02 |只看該作者
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