陕西腊汁肉夹馍

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陕西腊汁肉夹馍

食材用料

腊汁肉 一块	烧饼 一个
我这个腊汁肉是提前卤好的参考我前面发的卤肉菜谱

陕西腊汁肉夹馍的做法

• 1.把提前卤好的腊汁肉放在炉子上煮沸。

• 2.捞出一块肥瘦相间的卤肉放在案板上。

• 3.用刀剁成肉蓉，期间浇点卤肉汤继续剁，肉会入味。

• 4.拿一个刚烤好的烧饼，用刀从中间划开一个口，不要划成两半，成口袋状就可以了。

• 5.把剁好的腊汁肉加入饼中就可以了，最后再浇上一点卤肉汤就可以吃了。

• 6.满满的肉，咬一口满嘴留香，保准你喜欢吃。

• 7.切开看看，满满的肉，味道棒极了。

  
  

小贴士

1.我这个肉是提前卤好的，腌了一晚上吃的时候热一下就可以了，炖的时间越长越好吃。
2.时间太紧张我就没有烙饼，会烙饼的朋友自己烙个饼会更好，就是发面饼像蒸馒头一样把剂子压扁擀成饼状，放入电饼铛两面烤熟几个，不要放油。
3.肥瘦相间的肉夹馍最好吃，喜欢吃纯瘦的吃起来会很柴不好吃。

Djb222

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