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[主菜] 黄豆酱拌豆腐

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    發表於 2024-4-3 10:13:26 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细
    主料
    调料

    黄豆酱拌豆腐的做法步骤

    • 1

      食材:北豆腐400克、香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许。


    • 2

      锅置火上烧沸水,放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。


    • 3

      焯烫豆腐的时候来处理一下辅料,香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段,小米椒切小圈备用。


    • 4

      把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。


    • 5

      稍晾凉的豆腐直接用手简单掰成小块。(用手掰开比用刀切更容易入味)


    • 6

      放入切好的葱段,香菜段,淋上调好的酱汁。


    • 7

      直接拌匀即可。这么一道简易,美味的黄豆酱拌豆腐就做好了,营养丰富,老少皆宜,而且开胃、下饭。


    • 8

      成品!




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