猪肉降价“实锤”，鸡蛋下跌“拦不住”，鱼价逆势上涨

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五月步入下旬，在国内农产品市场，小满节气到来，南北多地气温升高，消费市场萎靡不振，生鲜猪肉以及鸡蛋走货不畅，价格明显走低，而水产市场逐步改善，市场替代消费积极性转强，那么，市场发生了啥？今天我们就具体分析一下！


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一、猪肉降价“实锤”！

在生猪市场，近期，国内生猪均价横盘7~7.2元/斤，生猪均价偏低运行，虽然，受情绪看涨，市场或有反弹的走势，但是，由于生猪供强需弱的基本面以及消费需求缺乏实质性利好，猪价前景承压，5月份，猪价或将难有明显的起色，生猪价格或将维持底部震荡的走势！


受猪价低迷，近期，猪肉降价迎实锤，据官方消息了解，目前，国内农产品市场，猪肉批发均价在19.35元/公斤，猪肉均价不及10元/斤，肉价大幅回落，相比春节后，普通猪肉价格回落了2~5元/斤！

目前，据网友反馈，南北多地猪肉价格逐步走低，北方多地农村市场，普通猪肉价格降至9~10元/斤，南方主流地区猪肉价格也仅仅在10~13元/斤！从北京新发地市场来看，近期，受生猪价格走低，屠宰场白条猪出厂价不断回落，北京批发市场白条猪成交价徘徊在7.4~9元/斤，前后臀尖价格仅有7~8.5元/斤，五花肉价格也降至9~10.5元/斤！


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猪肉价格“实锤”，批发市场臀尖价格跌至7元/斤，普通五花肉价格也降至10元/斤左右，短期内，肉价仍将维持低迷的现状，尤其是，消费市场处于淡季，气温升高，市场对于肥膘猪肉需求较差，而养殖端大猪压栏现象依然存在，生猪价格缺乏上涨的支撑，猪肉价格也将维持低位！

二、鸡蛋价格下跌“拦不住”！

近期，国内鸡蛋价格表现惨淡，4月底，随着终端市场集中补货后，市场接货表现逐步转差，蛋价震荡下行，五一小长假，消费需求提振有限，节后天气转热，市场谨慎补货，养殖端出货积极性较高，蛋价持续走低！


目前，国内产销市场，鸡蛋价格逐步回落至4.2元/斤左右，蛋价震荡下行，产区蛋价下跌幅度近0.63元/斤，跌幅达到了13.04%左右！据机构数据了解，目前，在华北地区，河北主流鸡蛋价格徘徊在3.95~4.11元，北京市场价格徘徊在4.25元，山东地区鸡蛋价格维持在3.93~4.25元，河南地区鸡蛋价格3.9~4.4元/斤，上海市场鸡蛋价格4.14~4.48元/斤……

蛋价震荡下行，据机构分析，一方面，节后消费需求孱弱，天气炎热，居民需求低迷，批发市场鸡蛋走货缓慢，贸易商以及市场谨慎补库，多以按需采购为主，鸡蛋交投热度不高；另一方面，市场小码鸡蛋供应增加，天气转热，鸡蛋储存霉变风险增加，养殖端出货积极！


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因此，受多方因素支撑，鸡蛋价格持续走跌，但是，目前，产区市场鸡蛋报价即将触及成本线，养殖端存在一定挺价的情绪，个人认为，蛋价下行空间或将有限，未来一周，市场或将呈现高频震荡的走势！价格徘徊在4.1~4.3元/斤左右！

三、鱼价逆势上涨！

在水产市场，近期，随着天气转热，消费需求转差，市场对于生鲜猪肉以及鸡蛋的需求积极性转弱，但是，由于淡水鱼价格偏低，市场存在一定替代消费的表现，批发市场走货逐步顺畅，不过，由于养殖端前期亏损严峻，转养以及弃养现象增多，部分水产供应偏紧，价格呈现逆势上涨的表现！


在普水类市场，本周草鱼出塘均价在6.2元/斤，相比上周上涨了4%左右，草鱼价格走强，一方面，居民户外餐饮需求热度升温，消费替代积极性转强；另一方面，华南、华中以及东北多地，养殖场成鱼减少，供应压力有所增加！而在鲫鱼市场，本周鲫鱼均价横盘8.5元/斤，市场购销表现一般，但是，由于多地成鱼存塘减少，消费需求逐步改善，价格有回调的趋势！而在鲤鱼市场，本周鲤鱼均价涨至6元/斤，环比上周上涨11.5%，鲤鱼价格大幅上涨，个人认为，由于前期鲤鱼价格偏低，普遍仅有4.5元/斤左右，而饲料成本较高，养殖端出塘积极，市场存塘成鱼供应逐步减少，而消费需求逐步旺盛，鲤鱼行情呈现逆势上涨的表现！

个人认为，虽然，天气转热，市场对于猪肉以及鸡蛋需求热度降低，但是，由于水产需求相对旺盛，多种淡水鱼成鱼供应减少，价格仍有偏强的预期！

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