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[主菜] 西葫芦糊塌子

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    發表於 2024-10-18 12:25:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
    西葫芦糊塌子


    食材用料
    西葫芦 1个(340克左右)
    普通面粉 130克
    鸡蛋 2个
    适量
    适量

    西葫芦糊塌子的做法
    • 1.准备好以下食材

    • 2.把西葫芦洗干净,擦干西葫芦表面的水份,然后拿刨刀刨成细丝

    • 3.西葫芦丝加入适量的盐搅拌均匀,静置15分钟左右,有水份并且变软就可以了

    • 4.打入鸡蛋搅拌均匀

    • 5.加入面粉搅拌均匀

    • 6.调制好的面糊再静置10分钟左右

    • 7.开小火,平底锅刷油

    • 8.倒入一半的面糊快速推开

    • 9.借助锅铲将面糊推平

    • 10.煎好一面再翻过来煎另外一面,两面煎黄即可

    • 11.这个量一共做了两张饼




    小贴士

    西葫芦要选表皮光滑嫩绿的那种细长的,老的西葫芦口感不好



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    發表於 2024-10-18 19:54:47 |只看該作者
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