配料香芹切段,黑木耳撕小朵,土豆淀粉洗净备用 炒锅烧热放少量橄榄油,放入葱姜炒香 放入略肥的羊腿肉煸炒片刻 放入白胡椒粉煸炒,烹入少量料酒 放入适量热水煮开 将土豆粉放入 放入香芹 放入黑木耳 将羊腿肉放入,所有材料在锅中搅匀略煮 锅中放适量盐,放入生抽调味上色 倒入适量料酒去羊肉腥膻之气 放入一汤勺米醋
食用须知
营养价值 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
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