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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 肉末酱烧茄子

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[主菜] 肉末酱烧茄子

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TA的每日心情

	慵懶 6 天前

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[LV.6]常住居民II

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-11-16 18:23:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

肉末酱烧茄子，无论是夜宵或是正餐都会是非常吸引人的一道菜式，总是抵挡不了它的诱惑，和大家分享一下

原料：茄子、肉末、大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽。

主料：茄子3根，肉末100克

辅料：大蒜4瓣，红椒2个，香葱少许

配料：油适量，黄豆酱2茶匙，草菇老抽1茶匙

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用
2.大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3.油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。

小窍门：茄子皮中富含维生素P，直接带皮烹制营养丰富。茄子用蒸代替油炸，减少了油量，比较健康。

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TA的每日心情

	開心 2024-11-2 10:22

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2021-11-16 20:29:01 |只看該作者

好吃好吃

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TA的每日心情

	開心昨天 21:04

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-8-4 17:10:19 |只看該作者

非常的可口

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2024-4-28 10:42

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2022-8-5 10:29:49 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

每天学一道菜

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-5-13 10:10:41 |只看該作者

这是老百姓的最爱啊，我家就非常喜欢吃这个

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